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回转火锅设备保养的三个注意事项
发布时间:2020-06-10        浏览次数:153        返回列表
 小火锅店开的越来越多,我公司的客户也越来越多,回转火锅设备用久了后必须要做保养,如何进行保养,很多店主并不是很明确,写本文的目的是给我公司客户和其他回转火锅店主明确保养细则。
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都知道,小火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越,
 
比传统火锅店更节省人力成本,回转火锅设备的传送带上除了火锅食材之外,
 
还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火锅设备食材放在传送带上的时间也相对较短,
 
保证了食材的鲜。但是食材多的情况下,旋转火锅设备的保养就是重中之重了,
 
旋转火锅设备若是不保养好,出现了故障问题,那你就只能贴上一句
 
“停业几天”公告了,所以如何对旋转火锅设备进行保养就是我们今天所要探讨的
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1、电机的润滑:
 
为了保证电机的使用寿命,降低旋转火锅设备故障,必须加润滑油460#蜗轮蜗杆油,通常状况下每一年就需要系统的检查一次,
 
如果发现润滑油不足就需要添加润滑油。
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2、传送带的润滑:
 
旋转火锅传送带乃链条传动设备,就需要在链条上一个月左右加一次润滑油,保证旋转火锅设备不卡顿。

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3、卫生清洁:
 
停机状态下,每天早晚必须用毛巾擦拭链条和设备轨道,直段部分可以将荷叶形链片稍稍抬起一点,然后用湿毛巾擦拭,转弯角部分不能抬起链条,用小毛刷刷干净。
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具体的可以咨询我们。

 
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